Plum cake di carnevale da "Butta la pasta"

Ingredienti

• 300 g. di farina
• 4 uova
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• 150 g. di zucchero
• mezzo bicchiere abbondante di latte
• mezzo bicchiere scarso di olio di semi burro e farina per lo stampo
• coloranti liquidi per alimenti giallo, rosso e blu

Preparazione

1) Sbattete le uova con lo zucchero, poi unite l’olio e sbattete ancora per incorporarlo. Quindi aggiungete la farina poco alla volta alternata con il latte, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Infine incorporate il lievito in polvere.
2) Preparate 6 ciotoline con i sei colori: giallo, rosso, blu, arancione (giallo più rosso), verde (giallo più blu) e violetto (rosso più blu). Dividete l’impasto tra le sei ciotoline, e mescolate per incorporare i colori.
3) Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake, oppure usate uno stampo di silicone. Riempite lo stampo con gli impasti colorati, alternandoli in modo da accentuare i contrasti.
4) Cuocete questa coloratissima torta in forno caldo a 180 gradi per circa mezzora (controllate la cottura con un coltello: infilzato nel dolce deve uscire pulito).

Ricetta copiata e incollata da Butta la pasta, nella loro immagine il dolce ha colori estremamente vivaci, il mio è decisamente sbiaditino. Posto l'immagine del mio comunque!