Il grande ritorno (rullo di tamburi).

Per il mio grande ritorno vi posto una ricettina semplicissima e velocissima ma per me molto gustosa! Sono dei salatini, praticamente della frolla con l'olio al posto del burro e sostituendo una parte della farina con del formaggio grattugiato. Sapete che io amo il pepe e quindi ne ho messo parecchio, la prossima volta penso che la proverò con delle olive tritate per benino!




Salatini al formaggio (semplici semplici)


Ingredienti
200 gr farina
50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
50 gr di olio di semi
1 uovo
acqua fredda q.b.
sale q.b.
pepe q.b.


Impastare tutti gli ingredienti tranne l'acqua. Se impastando si nota che serve aggiungerne poca alla volta.
Stendere l'impasto abbastanza sottile (mezzo centimetro massimo!) e tagliarlo a quadrotti (o come si preferisce!).
Infornare per 20/25 minuti a 180°C. Una volta tirati fuori dal forno (se piacciono parecchio salati) spolverarli con un po' di sale.