Salsa di yogurt

Fa tanto caldo, e non ho voglia di accendere i fornelli, quindi mi rtrovo a mangiare orride verdure crude, affettati, e formaggi perlopiù.

Tempo fa ho anche acquistato un libro di ricette vegetariane ottimamente diviso per stagioni, io preferisco mangiare le verdure di stagione piuttosto che quelle da serra, quindi ho iniziato a sfogliarlo in cerca di idee, e ho trovato la mia nuova passione.
Ormai si sarà capito che io ho i miei periodi di fissazione, soprattutto alimentare, adesso sono in fase MENTA...sarà scontato, ma non mi era mai piaciuta!

Sfogliando ho quindi scoperto un'ottima salsa per accompagnare verdure grigliate, crude, da mettere sulle bruschette o dove vi pare.

Ingredienti:
1 vasetto di yogurt
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di menta
1 cucchiaio di olio
1 pizzico di peperoncino
1 pizzico di cumino
sale

Come si prepara:
Tritare aglio e menta, e mescolare tutti gli ingredienti allo yogurt!
Più facile e veloce di così! Io la mangio a cucchiaiate!!